お知らせ

今日は今年初めてのおむすび?ワークショップでした。
佐藤初女さんのおむすびを生前間近で見て学ばれていた実把(みわ)さんを今回も講師でお招きしました。
実把さんが教えてくださるおむすびは

自らの手で発酵させるおむすび。
むすぶたびに発見があって美味しくなります。

無駄のない所作と
お米が結ばれていく感覚を感じる時間。

材料は一緒なのに、出来上がったおむすびの佇まいに個性が感じられるのも楽しいです。

次回は4月
桜が咲く頃開催します。
今年のお花見はぜひおむすびを。

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